Nuovo rivestimento antimuffa a basso costo da applicare direttamente su frutta e verdura per mantenerne inalterate anche per dieci giorni le proprietà nutrizionali. È la novità messa a punto da Enea, insieme al dipartimento di Ingegneria industriale dell'Università di Salerno. I due enti hanno realizzato una ricerca, pubblicata sulla rivista Nanomaterials, in cui mettono in mostra questo speciale fil...