In Emilia Romagna la vendemmia è anticipata: lo stacco dei primi grappoli di uve precoci per le basi spumante sarà intorno al 10 agosto. Non è una bella notizia, visto che le stime attestano un drastico calo del raccolto nelle aree collinari, dove risulta più difficile fare arrivare acqua. Soffre anche la restante viticoltura, minacciata sia dalla carenza della risorsa idrica per le irrigazioni di...