Nel 2021 Fico Eataly World, il grande parco tematico di Bologna interamente dedicato al food, ha chiuso il bilancio con un fatturato di 12 milioni di euro, e 3 milioni di perdite, con una media di visitatori oscillante tra i 5,5 e 12mila alla settimana. Sono i numeri svelati dall'amministratore delegato Stefano Cigarini in una lunga intervista al Corriere di Bologna.Cigarini, il supermanager chiamato...