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Direttore responsabile:
CLARA MOSCHINI

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Mense scolastiche, un servizio negato in mezza Italia

Veicolo importante di educazione alimentare, secondo studio TEH-Ambrosetti per Elior

Il 73% degli insegnanti e l’88% dei genitori concordano nell’assegnare alla scuola un ruolo importante nell’educazione alimentare dei più piccoli, anche se per l’89% dei genitori la famiglia continua a rivestire il ruolo primario. È quanto emerge dall’analisi “Lo stato dell’arte dell’educazione alimentare in Italia e il ruolo della ristorazione collettiva” che il colosso della ristorazione Elior ha commission...

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EFA News - European Food Agency
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