Sabato 24 settembre ad EmiliaFoodFest saranno protagoniste le paste ripiene in brodo emiliane, grazie a due diversi appuntamenti. Dalla mattina Rina Poletti, maestra sfoglina dell’Accademia della sfoglia di Cento sarà all’opera in Piazza Dei Martiri per realizzare live sotto gli occhi del pubblico, dei formati XXL di pasta raffiguranti i diversi tipi di tortellini, anolini e cappelletti che dalle ore 1...