È in fase di svolgimento la vendemmia di Cavit, nome di primo piano nel panorama vitivinicolo italiano e principale punto di riferimento sul territorio trentino. Il consorzio che riunisce undici cantine sociali e oltre 5.250 viticoltori locali che coprono il 60% della superficie vitata trentina ha sviluppato almeno dal 2010, da quando ha dato avvio al progetto Pica, una strumentazione tecnologica...