Si chiama Field 100 ed è il progetto agricolo che nasce in Alto Adige, a Postal (Bolzano) da Dr. Schär, leader mondiale nel gluten free e nella nutrizione speciale. L'obiettivo è quello di creare uno dei campi con maggior biodiversità mai coltivati: il progetto, infatti, suggerisce che le colture "esotiche", come il sorgo, la quinoa e l'amaranto potrebbero essere una valida aggiunta alle colture reg...