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Cow is Veg! Un convegno a Roma sul futuro dell'allevamento
Interviste con Luigi Scordamaglia (Assocarni) e Giuseppe Pulina (Università Sassari)
Cow is veg, ovvero il bovino è un vegetariano. E' il titolo volutamente provocatorio di un simposio scientifico internazionale dedicato al ruolo dei ruminanti in una dieta sostenibile, organizzato Roma da Assocarni e Coldiretti. La sfida globale del settore agroalimentare per i prossimi anni consisterà nel garantire cibo sicuro e prodotto in maniera sostenibile a una popolazione crescente.Secondo la...
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EFA News - European Food Agency
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