Dopo tante previsioni, più o meno nefaste, si è conclusa la campagna di raccolta e trasformazione del pomodoro da industria nel Nord Italia. E non è andata male. Le superfici coltivate sono state pari a 37.204 ettari, l’11% con tecniche di produzione biologica mentre il restante 89% osservando i disciplinari regionali di produzione integrata. Il risultato è contenuto nel dato di 2.890.000 tonnellate di ma...