Quello della frutta e dei vegetali è diventato un mercato enorme con i produttori puntano sempre più su qualità, nuovi formati e sostenibilità. Lo dice l’annuario Fruit Logistica 2021 secondo cui i maggiori produttori fruit & vegetables in Europa sono Spagna e Italia. L'Europa ha un ruolo di promo piano sia nella produzione che nel consumo: gli ultimi dati evidenziano che ogni europeo consuma 220 g...