Il comparto della birra artigianale è colpito dall'emergenza energetica. Tra le immediate conseguenze c'è la carenza di anidride carbonica, sottoprodotto delle industrie energivore, che sono state costrette a ridurre o bloccare del tutto i propri processi. Lo spiega Unionbirrai, per bocca del consigliere Pietro Di Pilato del consiglio direttivo: "non c'è abbastanza CO2 per soddisfare tutta la domanda e...