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CLARA MOSCHINI

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Birra artigianale in crisi, non c'è abbastanza CO2 per tutti

Secondo Unionbirrai le realtà artigianali sono quelle più a rischio

Il comparto della birra artigianale è colpito dall'emergenza energetica. Tra le immediate conseguenze c'è la carenza di anidride carbonica, sottoprodotto delle industrie energivore, che sono state costrette a ridurre o bloccare del tutto i propri processi. Lo spiega Unionbirrai, per bocca del consigliere Pietro Di Pilato del consiglio direttivo: "non c'è abbastanza CO2 per soddisfare tutta la domanda e...

fc - 27021

EFA News - European Food Agency
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