Durata minima dei trasporti, pulizia accurata di veicoli e attrezzature e, infine, adeguata organizzazione. Sono questi i tre driver lanciati da Efsa, l'Autorità europea per la sicurezza alimentare per ridurre il rischio di diffusione di resistenza agli antibiotici tra pollame, suini e bovini durante i trasferimenti tra allevamenti o ai mattatoi. Un parere, quello dell'Efsa, che è stato richiesto d...