Negli ultimi 7 anni il numero delle imprese è più che raddoppiato e la spesa media mensile degli italiani è aumentata del 23%, registrando un aumento dei volumi consumati tra il 2017 e il 2021 del 127%. Eppure, il comparto della birra si scontra con un impianto normativo ormai obsoleto, con un’anzianità – in alcuni casi – di ben sessant’anni. Fotografato oggi al Simei di Unione italiana vini (Fiera...