Cantine riunite e Civ, Cantina sociale di San Martino in Rio, Caviro, Terre Cevico, e il Centro di ricerche Ri.Nova hanno costituito il Consorzio Vitires. L'ente ha lo scopo di dare vita a un percorso innovativo di sperimentazione e ricerca che porti alla creazione di vitigni resistenti emiliano-romagnoli. L’unione rappresenta il 70% delle uve prodotte in Emilia-Romagna e l’11% a livello nazionale. Il n...