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Direttore responsabile:
CLARA MOSCHINI

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Il Forteto, dal pecorino toscano Dop alla birra

La cooperativa ha partecipato a BuyFood 2022 con il maltificio e una produzione di formaggio che si fa complessa

L'ultima novità in ordine di tempo è lo stabilimento per la produzione di malto da birra appena inaugurati. Ma Il Forteto, cooperativa nata il 30 giugno 2020 sta facendo ben di più: lavora per costruire la filiera del latte toscano, rafforzare la presenza sui mercati esteri, dove opera in 32 paesi e anche su quello italiano, puntando dalla qualità delle sue produzioni che nascono nel Mugello. Intanto, ha...

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EFA News - European Food Agency
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