Eurostat fa i conti sul vino e le bollicine del 2021. E viene fuori che l'Italia svetta su tutti. Nel 2021, infatti, le tre maggiori categorie nelle esportazioni extra-Ue di spumante sono state il prosecco che si è accaparrato una quota del 43% con 273 milioni di litri. Dietro c'è lo champagne (15% di quota con 94 milioni di litri) e lo spumante spagnolo Cava (10% di quota con 65 milioni di litri).

Le due principali destinazioni di esportazione di vino spumante dall'Ue sono gli Stati Uniti che, con 198 milioni di litri si è preso il 31% del totale delle esportazioni extra-Ue di vino spumante, e il Regno Unito che son 177 milioni di litri si prende il 28% dell'export secondo Eurostat. Gli Stati membri dell'Ue, inoltre, hanno importato 5,8 milioni di litri di spumante da Paesi extra Ue, che corrispondono all'1% della quantità esportata 

Lo studio economico dell'ufficio statistico dell'Unione europea registra che nel 2021, le esportazioni di vini spumanti dell'Unione verso Paesi extra Ue sono state pari a 636 milioni di litri: un aumento del 29% rispetto ai 494 milioni di litri esportati nel 2020. 

Anche le esportazioni registrate nel 2021 sono state superiori ai livelli visti nel 2019: i dati indicano un aumento del 21% rispetto ai 528 milioni di litri del 2019, con 108 milioni di litri in più. Tra il 2017 e il 2021 le esportazioni sono aumentate a un tasso medio annuo del 7%.

"L'incremento registrato -spiegano gli analisti di Eurostat- arriva dopo il primo anno della pandemia, che ha notevolmente attenuato la crescita del commercio di vino poiché molti bar e ristoranti sono stati chiusi completamente o parzialmente durante tutto l'anno, portando a un calo del 6% nel 2020 rispetto al 2019". 

Secondo Eurostat, infine, Il vino spumante è composto dai seguenti prodotti:

• champagne, con Dop;
• Cava, con Dop;
• prosecco, con Dop;
• Asti spumante, con Dop;
• vini spumanti di uve fresche a denominazione di origine protetta Dop (eccetto Asti spumante, champagne, cava e prosecco);
• vini spumanti di uve fresche a indicazione geografica protetta (Igp);
• vini spumanti varietali di uve fresche senza Dop e Igp; 
• vini spumanti di uve fresche (esclusi i vini varietali)