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CLARA MOSCHINI

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Grilli in tavola, italiani poco entusiasti

Secondo ricerca Ixé non mangerebbero mai gli insetti estranei alla cultura alimentare nazionale

È appena entrata in vigore e, com'era prevedibile, il regolamento Ue che autorizza l'immissione in commercio del grilli in polvere per l'alimentare scatena subito le critiche del made in Italy (vedi articolo L'Ue ci fa mangiare i grilli). A schierarsi subito contro è Colrdiretti secondo cui la stragrande maggioranza degli italiani non porterebbe mai a tavola gli insetti, considerati estranei alla c...

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EFA News - European Food Agency
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