Investire nella sostenibilità ambientale: costo o valore aggiunto?. Questo il titolo della Conferenza organizzata da Italmopa-Associazione Industriali Mugnai d’Italia (Federalimentare/Confindustria) che si svolgerà il prossimo sabato 21 gennaio, nell’ambito della Fiera Internazionale Sigep - ABTech di Rimini.

L’evento sarà moderato dal prof. Angelo Frascarelli, Presidente Ismea e vedrà tra i relatori: Massimo Iannetta (Responsabile Divisione biotecnologie e agroindustria dell’ENEA); Fabio Iraldo (Professore di Management della sostenibilità presso la Scuola Superiore Sant’Anna di Pisa); Emanuele Fontana (Head of Agribusiness del Crédit Agricole Italia); Giuseppe Ferrandi (Responsabile Direzione commerciale acquisti pane e dolci Esselunga).

“L’industria molitoria - e la stessa filiera frumento nella sua globalità - può essere considerata un esempio virtuoso in materia di tutela e salvaguardia dell’ambiente” evidenzia il Presidente di Italmopa, Andrea Valente.

“Gli ultimi anni hanno peraltro fatto registrare, nel nostro comparto, un sensibile incremento delle iniziative che hanno riguardato la sostenibilità in generale, e quella ambientale in particolare, sia dei processi di trasformazione, sia dell’intera filiera - prosegue Valente -. Siamo dunque orgogliosi dell’attenzione sempre maggiore dedicata dall’industria molitoria a questi aspetti ma è anche doveroso evidenziare che essa sarà destinata inevitabilmente ad incidere, dal punto di vista economico, sulle nostre aziende e sugli altri attori della filiera.

"Appariva pertanto doveroso - conclude il presidente di Italmopa - promuovere un confronto, con approccio multidisciplinare, volto ad illustrare e valutare vantaggi e svantaggi, per la filiera nazionale frumento, della transizione ecologica, al centro del Green Deal europeo, e della strategia Farm to Fork".

Nel corso della tavola rotonda saranno trattati temi come: la transizione ecologica e digitale nelle filiere del frumento; l'innovazione per la sostenibilità e la competitività dei sistemi agroalimentari; la comunicazione ambientale per aziende sostenibili; il credito alle filiere agroalimentari.

Il programma dell’evento sarà disponibile a breve sul sito www.italmopa.com.