La pizza piace anche nella sua versione "sotto zero". L'85,7% degli italiani dichiara infatti di gradirla e consumarla anche surgelata. Lo riferisce un'indagine commissionata dalla Findus ad AstraRicerche, in occasione del lancio delle nuova gamma di pizze firmate Carletto, la Margherita, la Diavola e la Rossa al Trancio, presentata in occasione della Giornata Mondiale della Pizza. 

La pizza surgelata si rivela un appuntamento fisso per il 55,6% degli italiani che dichiara di consumarla spesso, mentre il 27% delle famiglie con bambini che la consumano in media una volta a settimana. A conferma di ciò, nel 2021 sono state consumate oltre 60.000 tonnellate di pizze e pizzette surgelate.

La Margherita continua a detenere il primato (59,2%) di pizza preferita dagli italiani. Al secondo posto si attesta la Diavola (23,5%), apprezzata maggiormente dagli uomini (29%) rispetto alle donne (18%), in una fascia d’età compresa tra i 25 e i 34 anni e consumata di più nel Triveneto (30%) rispetto a Sud e Isole (18%). Al terzo posto del podio troviamo la Quattro Formaggi (22.8%), preferita dalle donne (25%, over 50) e più diffusa nel Nord Italia. Capricciosa e Quattro Stagioni riscuotono maggiori consensi tra gli over 50, tra i quali l’apprezzamento supera il 20%. Al settimo posto, troviamo invece la Focaccia (15%). 

L'abbinamento più comune per la pizza surgelata sono le patatine fritte (38,7%), mentre il 25,4% privilegia le crocchette di patate e il 23,9% il supplì, molto gradito dal 65% degli italiani nel basso Centro Italia e apprezzato anche da 4 italiani su 10 nel resto d’Italia.

Pizza e snack surgelati come crocchette, supplì, panzerottini, mozzarelline panate, si rivelano ingredienti perfetti per serate a casa in compagnia, tanto che per il 27,5% degli italiani organizzarle è un appuntamento fisso e settimanale. 

Il 57,7% degli italiani si organizza di tanto in tanto mentre solo il 14,9% del campione dichiara di non organizzarne mai ma la metà sarebbe curioso di provare (7,4%). Il 44,4% dichiara di consumare questo tipo di surgelati in occasione di una cena divertente e veloce in famiglia; il 21% lo fa per un aperitivo improvvisato con amici; il 17,4% davanti alla tv solo o in compagnia; il 16,7% per una festa in casa.

La ricerca Findus/AstraRicerche indaga anche le principali ragioni di consumo di snack surgelati a casa. La pandemia ha spinto al consumo a casa per il 24.4%), tuttavia incidono anche la convenienza e il risparmio (21%), perché si preferiscono cene e aperitivi in casa (20.7%) o perché si opta per la comodità (17.8%).