C'è CSM Ingredients tra i partecipanti a Sigep, la più importante fiera al mondo dedicata al Gelato Artigianale e all'Arte del Dolce (Rimini, 21-25 gennaio 2023). L'azienda è un player globale nella ricerca, innovazione e produzione di ingredienti alimentari.

Nel corso della fiera, il gruppo presenterà il primo prodotto realizzato in collaborazione con Hi-Food, azienda innovativa specializzata nella ricerca, sviluppo e produzione di ingredienti di origine naturale, acquisita dal gruppo a febbraio 2022. Si tratta di un coadiuvante enzimatico con etichetta pulita, che grazie ai suoi ingredienti di origine naturale è in grado di prolungare la freschezza dei prodotti lievitati da forno freschi, come brioche e croissant, nell’arco delle 24 ore (prodotti ambient) e fino a 4 giorni (prodotti conservati in sacchetti per alimenti).

Il gruppo illustrerà anche le più importanti novità di prodotto dei suoi diversi brand, tra cui Waldkorn, Agivega, Braims e Masterline. CSM Ingredients ha infine previsto una serie di attività per i visitatori del Sigep, tra cui un ciclo di talk realizzati con Linkiesta Gastronomika e diversi momenti dedicati allo Show Cooking.