Il caro energia continua a impattare sulla filiera dei mercati all'ingrosso in Italia, andando a colpire i 2.500 operatori attivi nel settore ittico e ortofrutticolo. L'83% dei mercati ittici e l'87% degli operatori dell'ortofrutticolo sostengono infatti di aver subìto importanti conseguenze in seguito all'impennata dei prezzi delle forniture energetiche. Sono alcuni dei dati che emergono dall'Osservatorio...