Tra gli stand di Sigep 2023 anche quello di Gruppo Eurovo. Da oltre 70 anni dedita alla produzione di uova e derivati, l'azienda emiliana torna in presenza alla 44ª edizione del Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianale e Caffè (Riminifiera, 21-25 gennaio 2023). Lo stand, trasformato in una “boutique del gusto”, proporrà le creazioni degli chef e dei maestri pasticceri, le novità di prodotto e l’offerta formativa per il nuovo anno: una vera e propria consulenza a 360° per gli operatori del settore Bakery e Horeca, caratterizzata da un approccio rinnovato e differenziato. 

Il programma in seno alla manifestazione, tra gli altri appuntamenti, prevede le dimostrazioni del team tecnico interno, le ricette dei maestri pasticceri Giuseppe Gagliardi, Damiano Suma, Giuseppe Amato e Denis Dianin, oltre alla creazione inedita di un ospite d’eccezione: alla “boutique del gusto” di Gruppo Eurovo sarà presente lo chef Davide Oldani.

A Sigep, il Gruppo propone un format rinnovato, che supporta il settore del Bakery e dell’Horeca attraverso demo tematiche, affiancamenti one-to-one presso i locali dei clienti per approfondire l’utilizzo e lo sviluppo del portafoglio prodotti Eurovo e veri e propri percorsi formativi, come “Mani in pasta”, che trattano tematiche riguardanti la pasticceria. Tra le novità: la nuova crema pasticcera professionale fresca nel formato da 1 kg, che dichiarano dall'azienda, garantisce "un notevole risparmio di tempo e costo".

“L’Horeca e il Bakery sono settori con esigenze e obiettivi specifici - si legge in una nota-. Per questo abbiamo scelto di rinnovare il nostro impegno a supporto dei professionisti con un approccio consulenziale ancora più differenziante e disegnato sul canale di riferimento. Un’iniziativa realizzata grazie all’esperienza di maestri pasticceri e tecnici dimostratori d’eccellenza e di un portafoglio di prodotti rinnovato, in grado di garantire risultati codificati e replicabili e una resa sempre perfetta, ottimizzando, allo stesso tempo, risorse, processi di preparazione e food cost".