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CLARA MOSCHINI

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Alto Adige: ecco come ti evito lo spreco delle mele

Il caso aziendale di Vog Products è stato oggetto di uno studio dell'Università di Bolzano

In Alto Adige troviamo un esempio di successo di un'azienda che contribuisce a prevenire le perdite di cibo. Stiamo parlando dell'organizzazione di produttori Vog Products, con sede a Laives, che lavora circa il 70-80% del raccolto italiano di mele industriali (o il 20% del raccolto altoatesino e trentino). Questo ne fa la più grande azienda industriale di lavorazione delle mele in Europa con un'unica...

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EFA News - European Food Agency
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