AssoBirra, l’associazione più rappresentativa del settore birrario in Italia, rinnova la propria presenza e il patrocinio a Beer&Food Attraction, il salone di Italian Exhibition Group dedicato a birre, bevande, food e tendenze per l’out of home. Durante l’evento, che si terrà alla Fiera di Rimini dal 19 al 22 febbraio prossimi, l’associazione sarà protagonista di diversi appuntamenti che la vedranno portavoce dell’intero comparto brassicolo. Questo settore, con il suo indotto occupa circa 118.000 lavoratori e genera oltre 9 miliardi di euro di valore condiviso, ricoprendo un ruolo strategico per l’economia italiana.

Cinque gli appuntamenti che vedono la partecipazione di AssoBirra. Domenica 19 febbraio, alle 11.30-12.00, avrà luogo la cerimonia inaugurale presso la Horeca Arena, Pad. C3. Per l'occasione il presidente di AssoBirra, Alfredo Pratolongo, darà il suo saluto introduttivo. Lunedì 20 febbraio, alle 11:00- 12:30, si tiene il Congresso dell’Horeca, a cura di Italgrob presso la Sala Neri - Hall Sud. Si tratterà di un momento di confronto sulle prospettive di settore, alla presenza, tra gli altri, del presidente Pratolongo. Sempre nella giornata di lunedì, tra le 13:50 e le 14:10, avrà luogo lo show cooking di AssoBirra, in collaborazione con la Federazione Italiana Cuochi – FIC presso la FIC Arena - Pad. A3. In questa occasione un beer sommelier in rappresentanza di AssoBirra, proporrà diverse varietà di birra in grado di esaltare i sapori e le proprietà di tre piatti preparati live da Marco Tomasi, chef della Federazione Italiana Cuochi.

Martedì 21 febbraio, alle 12:30-13:00, presso la Beer&Tech Arena - Pad. A7/C7, è in programma il talk di AssoBirra sul tema “Il comparto birrario italiano tra sfide attuali e opportunità future di crescita sostenibile”. Tra le sfide in atto che saranno analizzate: i rincari delle materie prime e utility, l’inflazione e una pressione fiscale in crescita rispetto al 2023. Il presidente di AssoBirra, Pratolongo, insieme al giornalista Maurizio Maestrelli, farà il punto sulla situazione attuale e traccerà il quadro di riferimento, anche rispetto alle istituzioni, con l’obiettivo di promuovere e tutelare un comparto strategico per l’economia italiana.

AssoBirra sarà inoltre presente con il proprio stand presso il padiglione C3/026 per tutta la durata della fiera.