Maeatball veg, ossia letteralmente polpette di carne... vegetali. Impossibile, direte. Invece è l'ennesimo ossimoro della narrazione veg che coinvolge anche la celebrazione, il prossimo 9 marzo, del Meatball Day, ovvero la giornata della polpetta a base di carne inventata negli Usa e diffusa poi nei calendari culinari dappertutto. L'impasto, che secondo alcune fonti affonda le sue radici nella kofta...