Ammonta a 600 milioni di Euro il giro d'affari dei dolci di carnevale. Lo sostiene un'indagine condotta da Cna Agroalimentare (Confederazione nazionale dell'artigianato e della piccola e media impresa) sottolineando che il mercato registra un constante aumento: in due anni è cresciuto del 20%. Dalla ricerca emerge l'impegno al contenimento dei prezzi attuato da pasticceri e fornai che ha fruttato...