I cittadini, almeno quelli europei, aderiscono sempre meno al regime dietetico più sano e sostenibile. La preoccupante rivelazione è al centro della Winter School 2023 di Motore Sanità, in corso di svolgimento a Pollenzo (Cuneo) fino a oggi 17 febbraio con il patrocinio dell’Università degli Studi di Scienze gastronomiche. L'evento mira a portare argomenti per scandagliare sempre meglio il rapporto tra D...