Una giornata di formazione dedicata al ruolo cruciale delle Dop Igp. E' quanto propone il simposio scientifico in programma mercoledì 22 febbraio al Centro Congressi Auditorium della Tecnica a Roma. Il dibattito si snoderà attraverso sei sessioni scientifiche, una sessione di apertura con gli interventi dei keynote speakers e una sessione di chiusura dove saranno definite delle linee strategiche d...