I pasti ortofrutticoli di molte mense scolastiche emiliane sono a sempre più ridotto impatto ambientale. L'innovazione è stata resa possibile a seguito della fornitura di casse Redea di Cpr System (cooperativa degli imballaggi in plastica a sponde abbattibili e pallet) alle scuole pubbliche dei Comuni di Bologna, Modena e Reggio Emilia. Con questo metodo si evitano gli "imballaggi a perdere da smaltire, c...