Fare colazione con una tazza del buon, vecchio, semplice caffellatte fa bene. Non lo diciamo noi italiani, questa volta, ma uno studio dell'università di Copenaghen appena pubblicato sul Journal of agricultural and food chemistry. Il caffelatte fa bene alla salute con la sua combinazione di polifenoli e proteine che raddoppia le proprietà antinfiammatorie nelle cellule immunitarie. Il meccanismo è...