Torna l’appuntamento per promuovere la conoscenza del Parmigiano Reggiano, il prossimo week end 28/29 aprile, nuova edizione di “Caseifici Aperti”. Un evento che ha lo scopo di raccontare il re dei formaggi, dalle origini a come viene prodotto, da come vengono allevati gli animali alle varie tipologie di stagionatura, un’occasione per toccare con mano e vedere dal vivo un caseificio e i vari process...