Una tassa sulla carne potrebbe contribuire a risolvere i problemi di impatto climatico e di benessere degli animali associati alla produzione di carne. è quanto sostengono in una ricerca Grischa Perino e Henrike Schwickert due ricercatori del Department of Socioeconomics dell'Universität di Amburgo. Lo studio è stato pubblicato di recente sulla rivista Nature e mostra come in Germania ci sia disponibilità a q...