Trasformare i sistemi agroalimentari è essenziale per adattarsi ai cambiamenti climatici causati dall'uomo e ridurre le emissioni di gas serra. Lo ha dichiarato oggi l'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura (Fao) di fronte all'ultimo rapporto pubblicato dall'Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC). Il rapporto sottolinea che il 22% delle emissioni globali di...