La Francia si rivela il partner europeo più zelante di fronte alle raccomandazioni dell'Unione Europea sulla salute alimentare. Il governo transalpino sta infatti varando un piano d'azione volto a ridurre l'uso dei nitriti nei salumi. Una prima gamma di prodotti (prosciutti cotti, pezzetti di pancetta, salsicce fresche, salsicce secche, ecc.) dovrà essere messa in regola entro il 2023 e il 2024. P...