Assolatte e tutta l’industria del latte sono dalla parte della natura e della filiera. Il sistema latte solo nel nostro paese è fatto da oltre 30.000 allevamenti, da migliaia di impianti che ogni giorno raccolgono, lavorano e commerciano prodotti eccezionali, ricercati in tutto il mondo. Un “organismo” perfetto, tanto da essere al vertice del sistema alimentare italiano ed europeo, che va salvaguardato nell’i...