Signor Datterino è un progetto innovativo promosso da Bayer attraverso la divisione sementi Vegetables, che nasce con l’obiettivo di soddisfare la domanda crescente di qualità dei consumatori della filiera produttiva, attraverso uno dei prodotti più usati nella cucina italiana: il pomodoro datterino. Il progetto si rivolge direttamente al consumatore e coinvolge tutti gli attori della filiera, dall’agricoltore al retailer per dare valore all’intero segmento del datterino. E’ in occasione di Cibus Connecting Italy 2023, il Salone Internazionale dell’alimentazione e la più importante fiera dedicata all’agroalimentare italiano, che Bayer ha deciso di presentare il progetto per la prima volta.

“Signor Datterino è nato per affidare alle insegne italiane il pomodoro più amato dai consumatori e per portare sulle tavole un prodotto che sia per tutto l’anno un simbolo di qualità, valorizzando il lavoro che viene svolto da generazioni dai nostri agricoltori con dedizione e cura”, ha spiegato ai microfoni di EFA News Mauro Ferrari, Country Commercial Lead Vegetables di Bayer Crop Science. "Portiamo innovazione in un ambito estremamente tradizionale, dando valore aggiunto al prodotto, il cui marchio è garanzia di qualità, di tracciabilità e di sostenibilità per tutta la filiera".

"Al momento - prosegue Ferrari - abbiamo coinvolto produttori siciliani e altri distribuiti in varie regioni, così da poter garantire una fornitura continua alla gdo".

Signor Datterino è il nuovo brand consumer che identifica uno specifico pomodoro, il datterino - un mini frutto dalla particolare forma a dattero, di un rosso brillante e dal gusto unico – che comunica al consumatore qualità, trasparenza della filiera e made in Italy. L’Italia è, infatti, tra i principali produttori mondiali di pomodoro con i suoi circa 25mila ettari e 950mila tonnellate prodotte (fonte Faostat, 2018). Molte sono le tipologie di pomodoro fresco coltivate. Il pomodoro è il re delle tavole italiane con un indice di penetrazione del 96% nel mercato italiano e con un consumo pro capite importante. 

Dalla web survey sviluppata dalla società di ricerca Totenext su un campione di 1.235 soggetti è risultato che oltre la metà degli intervistati dichiara un consumo continuativo di pomodoro datterino durante tutto l’anno e non solo nei mesi estivi. Il datterino è considerato un pomodorino “smart” che viene gustato sia in insalata che come snack/aperitivo. 

Monica Merusi, Marketing Lead Vegetables di Bayer Crop Science, sostiene che “il marchio rappresenta una promessa di trasparenza e crea un rapporto di fiducia con il consumatore. L’idea alla base di Signor Datterino è proprio quella di creare un coinvolgimento, raccontando le storie autentiche dei nostri agricoltori, i veri protagonisti del progetto. Grazie a queste preziose testimonianze il brand diventa sempre più importante per guidare le scelte dei consumatori anche in ortofrutta".

Signor Datterino sarà presente sugli scaffali di alcuni Store della Grande Distribuzione. La sfida più grande sarà sicuramente quella di allineare tutta la filiera che opera dal seme alla tavola. Bayer, attraverso la sua divisione Vegetables con i marchi Seminis e De Ruiter, fornisce ad agricoltori e vivaisti sementi selezionate, per portare sullo scaffale prodotti orticoli di qualità. Con Signor Datterino Bayer intende rafforzare il suo impegno per promuovere presso i consumatori un’alimentazione sana e gustosa basata sul consumo equilibrato di frutta e verdura.