Il consumo di carne in Germania è in calo mentre i prezzi salgono alle stelle. Partiamo da questi ultimi. Secondo i dati dello Statistisches bundesamt, l’Ufficio federale di statistica, nel solo 2022, anche se il trend pare vada avanti da alcuni anni, i prezzi sono aumentati a un ritmo superiore alla media, spingendo sempre più persone a rinunciare al consumo regolare di prodotti a base di carne. Men...