Da parecchio giorni è sulla bocca di tutti anche se, da sempre, è uno dei piatti preferiti dagli italiani (e non solo). Tanto da meritare una giornata di festeggiamenti tutta per lei: la Giornata internazionale della carbonara che si festeggia oggi 6 aprile in tutto il mondo. L’origine del nome di pasta alla Carbonara è in realtà incerta: dai movimenti carbonari a Carbonia, località sarda originaria di un c...