I consumatori attenti al clima e ai cambiamenti climatici in futuro sceglieranno il pollo? Se lo chiedono i grandi gruppi industriali (e non solo loro) che hanno a che fare con il settore, visto che ormai fiducia, tracciabilità ed educazione sono i fattori che contribuiscono a soddisfare i valori della sostenibilità. In sostanza, dicono, con le preoccupazioni dei consumatori per la sostenibilità ai...