Il panel test è salvo, lo strumento di valutazione internazionale delle caratteristiche organolettiche degli oli extra vergine. Il Comitato consultivo del Consiglio Oleicolo Internazionale (Coi), riunito ad Amman in Giordania, ha accolto la posizione dell'Italia a tutela di questo strumento che misura la qualità del prodotto, dopo che alcuni paesi europei (Spagna in primis) avevano fatto forte pressione p...