Coca-Cola costruirà uno stabilimento da 650 milioni di dollari per il marchio di latte ultrafiltrato Fairlife, sua consociata. È stata la stessa multinazionale beverage a rivelare i piani per la costruzione del nuovo impianto di produzione nella città di Webster, nella contea di Monroe, nello Stato di New York. L'impianto di 745.000 metri quadrati creerà fino a 250 nuovi posti di lavoro. Coca-Cola prevede di iniziare i lavori di costruzione in autunno, a condizione che vengano ottenute le opportune autorizzazioni e che si concluda la fase di verifica. L'impianto dovrebbe essere operativo entro il quarto trimestre del 2025.

Fairlife crea prodotti utilizzando un processo di latte ultrafiltrato: durante il processo, il lattosio e lo zucchero vengono rimossi dal latte, lasciando spazio a un maggiore contenuto di proteine e calcio. Il processo di ultrafiltrazione è anche in grado di prolungare la durata di conservazione del latte. Fondata nel 2012, l'azienda offre una varietà di prodotti, tra cui i frullati proteici Core Power e i frullati sostitutivi del pasto Fairlife Nutrition Plan.

"La decisione di Fairlife di espandere le proprie attività nella Contea di Monroe segna il prossimo capitolo della storia di successo dell'agricoltura di New York -sottolinea il governatore Hochul-. L'industria lattiero-casearia di New York è un motore economico fondamentale per il nostro Stato e questo investimento di 650 milioni di dollari da parte di Fairlife creerà posti di lavoro e favorirà l'impatto economico".

"Eravamo in forte competizione con altri Stati per quello che sarà il più grande impianto di lavorazione lattiero-casearia del Nord-Est -aggiunge il politico-. Questa decisione, che arriva sulla scia di investimenti da parte di grandi aziende come Micron e Li-Cycle, conferma che New York continua ad offrire un ambiente commerciale competitivo".

Coca-Cola Company è stata un partner strategico di Fairlife sin dal suo lancio e fino alla sua completa acquisizione nel 2020. "La domanda dei consumatori per i prodotti Fairlife è ai massimi storici e un nuovo impianto di produzione ci consentirà di aumentare significativamente la capacità produttiva e di fornire Fairlife a un numero ancora maggiore di famiglie in tutto il Paese", commenta Tim Doelman, amministratore delegato di Fairlife.

"Mentre continuiamo a crescere nel Nord-Est -prosegue Doelman- la vicinanza di una città come Webster ai migliori produttori di latte ne fanno una sede eccellente per sostenere la nostra prossima fase di crescita nella regione e oltre".