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CLARA MOSCHINI

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I benefici della pasta nell'alimentazione equilibrata

Le valutazioni degli esperti riuniti da Barilla a convegno a Parma

La dieta mediterranea è dannosa alla salute? La pasta appesantisce? A quanto pare a sostenerlo sono più i politici che non i nutrizionisti. La parola chiave è "microbiota intestinale", la vera "cabina di regia di molte funzioni e aspetti del nostro organismo".E' proprio questa sostanza che "sintetizza vitamine come la B12, la vitamina K e i folati; insegna al sistema immunitario a distinguere amici da...

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