La produzione di Gorgonzola Dop è in costante crescita, con 1.760.117 forme, ad aprile 2023, registrando un incremento del +7,26% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. A gennaio, l'export si è attestato a +5,2%. Sono alcuni dei numeri resi noti nel corso dell'assemblea dei soci del Consorzio Gorgonzola Dop, aperta alle istituzioni e alla stampa.Su base annua, nel 2022, il Gorgonzola Dop...