“Un giovane su 4 è disposto a mangiare cibi provenienti da insetti”, mentre “nel mondo adulto la predisposizione è molto più contenuta”. Ad affermarlo è stato Nando Pagnoncelli, presidente di Ipsos, intervenuto alla presentazione di un sondaggio realizzato in collaborazione con la Fondazione Conad Ets, nell'ambito di un progetto culturale realizzato assieme ad Unisona.La ricerca, che ha coinvolto o...