"La sfida della sicurezza alimentare può essere affrontata attraverso due proposte alternative: garantire cibo per tutti o promuovere un buon cibo per tutti. Penso che la via da perseguire sia la seconda". Così il ministro dell'Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste Francesco Lollobrigida, intervenendo al convegno 'Verso il vertice Onu sui sistemi alimentari'" organizzato dall'Università della Tuscia, a Viterbo, insieme al presidente della Commissione Ambiente, Territorio e lavori pubblici alla Camera Mauro Rotelli. Il convegno ha visto la partecipazione anche dei ministri Andrea Abodi (Sport), Orazio Schillaci (Salute), Antonio Tajani (Esteri) e Daniela Santanché (Turismo).

"Dobbiamo lavorare - ha detto il ministro- verso una civiltà diversa da quella attuale, in cui non ci siano persone ricche che continuano a nutrirsi in maniera sana e persone povere che mangiano male. L'Italia, pur essendo una piccola Nazione, è la seconda più longeva dopo il Giappone e può esportare il proprio modello nutrizionale basato sulla dieta mediterranea".

"L'Italia - ha continuato Lollobrigida - può farsi carico di promuovere un futuro in cui la qualità del cibo, la sicurezza alimentare e la tutela dell'ambiente siano garantiti per tutti. Puntiamo a un modello di sviluppo basato su ricerca, innovazione, condivisione delle conoscenze per una sicurezza alimentare mondiale che possa assicurare cibo di qualità a tutte le popolazioni che, ancora oggi, vivono in condizioni precarie. In questo senso vanno gli sforzi per la crescita dell'Africa, una Terra che ha grandi potenzialità alla quale non dobbiamo chiedere di lavorare per noi, ma insieme a noi, offrendo ai nostri ricercatori e alle nostre imprese una concreta possibilità di sviluppo".

"Sul piano della produzione - ha proseguito il ministro - c'è ancora molto da fare. L'Europa pone la sostenibilità come presupposto fondamentale, senza però offrire le condizioni giuste per raggiungere gli obiettivi preposti. Si pensi alla questione del packaging o ai fitofarmaci. Paletti che non fanno altro che far diminuire la nostra produzione stimolando quella degli altri Stati che inquinano molto di più perché hanno regole diverse dalle nostre. Dobbiamo continuare a perseguire ciò che riteniamo giusto, spostando l'Europa verso un pragmatismo che metta insieme ambiente e produttiva".

Durante il convegno il ministro ha salutato il professor Andrea Rinaldo, vincitore del prestigioso Stockholm Water Prize. "Tale riconoscimento - ha detto Lollobrigida - conferma l'eccezionale impegno dell'Italia nel campo della gestione delle risorse idriche".