A maggio i produttori alimentari britannici hanno registrato il primo calo dei costi di produzione dal 2016. Questo perché i prezzi più bassi delle materie prime e dell'energia e i costi di spedizione, anch'essi più bassi, hanno controbilanciato l'aumento dei costi salariali, come emerge da un rapporto di Lloyds Bank pubblicato ieri. Secondo il report, i costi salariali dei produttori sono aumentati più del doppio rispetto alla media ma i prezzi delle materie prime, misurati dall'indice dei prezzi alimentari delle Nazioni Unite, sono stati inferiori del 21% rispetto a un anno fa.

"Ci vorrà ancora del tempo prima di vedere i benefici in termini di prezzi a scaffale -spiega Annabel Finlay, amministratore delegato di Lloyds Bank-. Questo è dovuto, in parte, alla natura a lungo termine dei contratti tra produttori e rivenditori, nonché ai segmenti più ampi della catena di produzione". L'inflazione dei prezzi dei prodotti alimentari, misurata dall'Office for National Statistics britannico, ha toccato in aprile il massimo dal 1977 al 19,1% e si è ridotta solo in minima parte in maggio.

La scorsa settimana Tesco, la più grande catena di supermercati britannica, ha dichiarato che l'inflazione dei prezzi dei prodotti alimentari ha raggiunto il picco massimo e, insieme ad altri, ha dichiarato di voler tagliare i prezzi di alcuni prodotti alimentari e congelarne altri.

Il governatore della Banca d'Inghilterra Andrew Bailey ha dichiarato la scorsa settimana che i prezzi dei prodotti alimentari sono scesi più lentamente di quanto inizialmente previsto dai produttori, contribuendo a un'inflazione complessiva più alta del previsto, che ad aprile si è attestata a quasi il 9%.