Creatività, innovazione e pragmatismo sono i valori che ispirano gli imprenditori dell’Emilia-Romagna, oltre che i temi al centro dell’evento Motore Italia di Class Editori che si è tenuto nel centro congressi di Fico, a Bologna, lo scorso 12 luglio. Al termine dei lavori, si è tenuta la premiazione delle eccellenze regionali, tra cui spicca Inalca, l'azienda del gruppo Cremonini leader in Europa nella produzione di carni bovine, a cui è stato assegnato l'Esg Award “per l’attenzione alla sostenibilità ambientale e sociale in tutti gli aspetti della filiera produttiva, partendo dall’allevamento”.

La sostenibilità è uno degli elementi su cui la regione si distingue, come nel caso di Inalca, che fa della stalla il punto dipartenza per l’economia circolare. "La vera sfida è il trasferimento tecnologico", ha ricordato Giovanni Sorlini, responsabile sviluppo sostenibile del gruppo, "e si tratta di attuare un approccio sistemico, per trasferire tecnologie nate in ambito industriale e in ambito agricolo".