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Consumi in aumento nel fuoricasa italiano
Secondo studio Bain quest'anno il giro d'affari dell'out of home è previsto in rialzo tra +5 e +10%
![Sergio Iardella, senior partner di Bain & Company](https://www.efanews.eu/resources/big/12ba2582f8e7c50d403607358eb830ac.jpg.webp)
Il settore horeca è solido, avendo chiuso il 2022 in crescita rispetto all’anno precedente, seppur ancora indietro del 4% rispetto al 2019. Ma se il 2022 si è rivelato un anno di stabilizzazione per il settore della ristorazione, con alcuni trend strutturali come lo smart-working e i servizi di delivery legati alla pandemia che rimarranno, seppur ridimensionati e normalizzati, il rallentamento del...
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EFA News - European Food Agency
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