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Direttore responsabile:
CLARA MOSCHINI

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Consumi in aumento nel fuoricasa italiano

Secondo studio Bain quest'anno il giro d'affari dell'out of home è previsto in rialzo tra +5 e +10%

Il settore horeca è solido, avendo chiuso il 2022 in crescita rispetto all’anno precedente, seppur ancora indietro del 4% rispetto al 2019. Ma se il 2022 si è rivelato un anno di stabilizzazione per il settore della ristorazione, con alcuni trend strutturali come lo smart-working e i servizi di delivery legati alla pandemia che rimarranno, seppur ridimensionati e normalizzati, il rallentamento del...

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