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Posate monouso: e il Giappone scopre palette e cannucce commestibili

La risposta nipponica che cavalca l'onda della deplastificazione

Si chiama Pacoon, è una paletta commestibile con funzioni di cucchiaino, viene dal Giappone e gli unici ingredienti che la compongono sono polvere vegetale, farina, zucchero e uova. Per la sua realizzazione non vengono utilizzati coloranti, aromi artificiali o altri additivi, ed ha gradualmente conquistato i canali di vendita facendo anche leva sulla crescente consapevolezza ambientale. 

La posatina, disponibile in 5 gusti vegetali, è prodotta da Kinrosyoku, impresa nipponica che gestisce mense aziendali e altre strutture nella prefettura di Aichi e nell'area metropolitana di Tokyo. La stessa azienda definisce Pacoon "un colorato e simpatico biscotto a forma di cucchiaio che stimola l'interesse dei bambini per le verdure". La risposta all'estero ha superato le aspettative del produttore, che ora le commercializza anche a Hong Kong e alle Hawaii. 

Sta cavalcando l'onda della deplastificazione anche la catena di minimarket Ministop, che nel giugno scorso ha introdotto in tutti i suoi store in Giappone il cucchiaino commestibile al gusto di burro Taberu spoon, sviluppato in collaborazione con un produttore di coni gelato. La posatina edibile viene fornita senza alcun costo aggiuntivo quando si ordina il prodotto standard soft-serve Ice cream vanilla (costo 270 Yen, pari a circa 1 Euro e 80 centesimi paletta compresa). Secondo l'azienda, il cucchiaio può mantenere la propria resistenza all'uso per un'ora. 

Alla conquista del mercato delle posate edibili è scesa anche Bourbon Corporate Japan, che ha sviluppato una cannuccia di biscotto del diametro di 12-13 mm e una lunghezza di 20 cm. Può essere utilizzata fino a 30 minuti per bere frullati e bevande di tipo smoothie. Finora il prodotto è stato distribuito in confezioni per uso commerciale ma, in risposta alle richieste dei rivenditori, l'azienda prevede di testarne la vendita in confezioni singole. Non debbono essere lavate, non creano spazzatura, e se abbandonate non inquinano, sembra essere lo slogan comune...

CTim - 33592

EFA News - European Food Agency
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