Chef Express, società di ristorazione controllata dal gruppo Cremonini, lancia la nuova linea di croissant in collaborazione con Gambero Rosso Academy. La colazione è infatti un momento unico, un vero e proprio “rito” con cui Chef Express accoglie ipropri clienti in viaggio: da oggi, sottolinea un comunicato, "lo sarà ancora di più, grazie al gusto esclusivo della nuova linea di croissant sviluppata dagli esperti di Gambero Rosso Academy". L’offerta sarà disponibile a partire da oggi, 10 agosto nei punti vendita delle autostrade italiane per poi essere estesa anche a stazioni e aeroporti. 

A rendere speciali e ancora più friabili le nuove referenze è un mix di novità: la nuova ricetta costruita con solo lievito madre e farine italiane, le varie farciture selezionate dagli esperti e, infine, la crema alla vaniglia Bourbon su ricetta di Gambero Rosso Academy. Alle brioche più tradizionali, come il croissant vuoto, si aggiungono quelle con le nuove confetture extra che raggiungono il 70% di frutta, insieme alla bigusto e quella al pistacchio. "Per i vegani o per chi ama la leggerezza, c’è una doppia sorpresa -aggiunge la nota-, la brioche multicereali sempre su ricetta di Gambero Rosso Academy semplice e con farcitura ai frutti di bosco". 

Chef Express è la società che gestisce tutte le attività di ristorazione del Gruppo Cremonini, con oltre il 54% dei ricavi derivante dalle attività in concessione (stazioni, aeroporti e autostrade in Italia, e a bordo treno all’estero). In questo settore Chef Express è leader in Italia nel mercato dei buffet di stazione, con punti vendita in 54 scali ferroviari, è presente nel settore della ristorazione aeroportuale in 14 aeroporti italiani, e gestisce 57 aree di ristoro sulla rete autostradale italiana e sulle strade di grandecomunicazione. 

Gambero Rosso è la piattaforma leader per contenuti, formazione, promozione e consulenza nel settore del Wine Travel Food italiani: offre una completa gamma di servizi integrati per il settore agricolo, agroalimentare, della ristorazione e della hospitality italiana.